КОФЕЙНЯ-ПЕКАРНЯ

Кофейня-пекарня «Штрудель» — это успешный и коммерчески привлекательный бизнес по организации заведений общественного питания в современном формате и трендовой гостевой направленности, предлагающий для своих Гостей обширный выбор горячих и прохладительных напитков, смузи, лимонадов и коктейлей, собственный оригинальный ассортимент штруделей с начинкой и авторских кондитерских изделий.

Технология производства организована таким образом, что при приготовлении всех блюд и напитков, используются исключительно свежие продукты и очищенная вода, с направленностью на локальные продукты региона.

Технологические гостевые и производственные помещения комплектуются высокотехнологичным оборудованием, позволяющему существенно ускорить необходимые технологические процессы и минимизировать основные затраты на необходимые ресурсы – электроэнергию, газ и воду.

Гостеприимство и максимальная ориентированность на Гостя, создание и постоянное совершенствование существующих и новых видов сервиса — положительно оценено нашими гостями, что создает постоянную предпосылку для появления новых гостей и формирования их устойчивой лояльности к сети.

Мы – успешны и приглашаем Вас присоединиться к сети заведений «Штрудель», пусть «Счастье всегда, будет в твоих руках»!

О СЕТИ

Сеть заведений под ТМ «Штрудель», представляет свой собственный оригинальный концепт кофейни-пекарни, которая успешно работает и развивается на украинском рынке с 2014 года.

В заведениях сети возможно не только приятно насладиться чашечкой свежеприготовленного кофе, собственной обжарки, но и вкусно поесть представленным разнообразным ассортиментом штруделей и кондитерских изделий собственного производства и оригинальной рецептуры.

Особое внимание уделено атмосфере, гармонично созданной в каждом заведении сети. Оригинальное и современное интерьерное решение, приятная музыка и располагающая обстановка, внимательное и радушное обслуживание, в сочетании с качеством и вкусом представленных блюд и напитков, позволяет говорить о создании своего собственного стиля – стиля «Счастье в твоих руках».

Разработанная концепция кофейни-пекарни позволила в себе гармонично объединить направленности по-домашнему уютного семейного кафе и современный трендовый молодежный концепт. Определив тренд развития направления в начале развития сети, мы по-прежнему занимаем лидирующие позиции на рынке и активно развиваемся.

Управлением и развитием сети занимается специализированная консалтинговая компания «Лидер», высококвалифицированные сотрудники которой, имеют значительный успешный многолетний опыт в разработке, подготовке, открытия и управления заведениями общественного питания различных форматов и направленности. Данный факт создает устойчивые предпосылки к постоянному развитию и коммерческому успеху данной концепции.

ШТРУДЕЛЬ-ФРАНЧАЙЗИНГ

Франчайзинг – это наиболее простой и достаточно быстрый способ начала своего собственного бизнеса. Способ организации, ведения и развития бизнеса, который дает возможность для будущего Партнера (Франчайзи) приобрести право вести отлаженный успешный бизнес под торговой маркой сети, используя все имеющиеся разработки и стандарты нашей компании.

Новый Партнер получает возможность войти на рынок сферы общественного питания и гостеприимства с уже отработанным и проверенным коммерческим продуктом под успешной торговой маркой «Штрудель».

Партнер сети заведений «Штрудель» осуществляет свою деятельность по отработанным и отлаженным бизнес-процессам сети, используя все основные виды полученных наработок: технологических, маркетинговых, информационных, технических и финансово-учетных. Данный подход существенно снижает риски становления и развития бизнеса и обеспечивает его устойчивый рост и финансовую инвестиционную привлекательность.

Основные преимущества покупки франшизы кофейни-пекарни «Штрудель» и ее состав:

  • Простой и достаточно легкий способ начать свой собственный успешный бизнес. Удачная и апробированная концепция, работа с зарекомендовавшим себя на рынке брендом
  • Это эффективный способ построение сети, в которой все ее участники работают под общей торговой маркой и по общей единой системе ведения эффективного бизнеса. Четкая направленность на целевую аудиторию концепта, общая сбалансированность всех видов сервиса и самого коммерческого продукта, эффективная финансовая модель
  • Это возможность сочетать предпринимательскую независимость и при этом пользоваться всеми преимуществами эффекта масштаба и корпоративных преференций.
  • Покупка франшизы – это эффективный инвестиционный формат, который позволяет уйти от создания и прохождения всех этапов развития и становления бизнеса, одновременно с этим нивелируя значительные финансовые риски банкротства и невозрата вложенных денежных средств. Сбалансировать всех основных групп инвестиций и их минимизация за счет отработанных моделей запуска и развития проектов. Высокий уровень инвестиционной привлекательности –
    24-28 месяцев сроки окупаемости проекта.
  • Максимально быстрая и эффективная система построение рабочей модели бизнеса за счет предоставляемой действенной технологии, правил и стандартов, разработанных Управляющей компанией.
  • Действующие регламенты и стандарты сети, при необходимости адаптированные под регион.
  • Отработанные рекламные и маркетинговые инструменты.
  • Бренд-бук торговой марки «Штрудель», правила, стандарты и примеры возможного использования
  • Общее информационно-техническое обеспечение проекта, требования по автоматизации и постановке учета.
  • Необходимая рабочая структура нового предприятия, состав и необходимые квалификационные требования к персоналу. Штатное расписание проекта и система финансовой мотивации. Методические обучающие материалы для всех основных групп персонала. Пособие для управляющего заведением с основными правилами и регламентами управления бизнесом
  • Полная технологическая документация и рекомендации по подготовке и постановке производства.
  • Основные требования и формы управленческой и финансовой отчетности для проекта, основные контрольные показатели эффективности. Основные финансовые оценки по проекту и его финансовая модель – P&L, движение денежных средств, инвестиции, окупаемость и т.д.
  • Консультации по разработке и оформлению проектной и разрешительной документации.
  • Прочие виды необходимых услуг по договоренности сторон.

«ШТРУДЕЛЬ»-СТАНДАРТЫ, ТРЕБОВАНИЯ и УСЛОВИЯ ПАРТНЕРСТВА

Для возможности организации эффективного и успешного бизнеса, мы определяем ряд основных требований к помещению для размещения заведения сети и будущего Партнера.

Основные требования для помещения кофейни-пекарни «Штрудель»:

  • Расположение на первом этаже с открытым фасадным гостевым входом, в густонаселенной части города, с интенсивным пешеходным и транспортным трафиком. Возможны к размещению в помещениях в центральной части города, так же могут быть интересны новые заселенные микрорайоны с достаточно обеспеченным уровнем жителей. Непосредственная близость к крупным объектам инфраструктуры (бизнес-центры, торговые центры и крупные учебные заведения, пр.), так же, будет являться положительным фактором для размещения заведения. Помещение может находиться как в собственности будущего Партнера, так и быть в арендном использовании – с минимальным сроком аренды на три календарных года.
  • Рядом с центральным входом в заведение должна быть возможность установки сезонной (круглогодичной) площадки, рассчитанной на 20-30 гостевых мест.
  • В непосредственной близости к центральному входу в заведение должна присутствовать парковка для гостевых автомобилей.
  • Общая площадь помещения должна составлять не менее 100-120 кв.м., из которых для гостевых помещений должно быть выделено не менее 70% площадей. Высота потолков в помещениях – не менее 2,8м.
  • Желательно наличие не менее двух входов – одного из них для технологических производственных нужд, и второго – гостевого.
  • Наличие и доступность всех основных видов коммуникаций: электроэнергия (разрешенная мощность не менее 40КВт), вода и канализация, газ (желательно), возможность правильной организации системы вентиляции и кондиционирования.

Основные требования к Партнеру:

  • Желание и готовность развивать свой бизнес в действующем формате требований и регламентов сети заведений «Штрудель». Выполнять установленные правила сети и соблюдать нормы торговой марки «Штрудель».
  • Партнер обязуется, на весь период сотрудничества по франчайзинговой модели с ТМ «Штрудель», не заключать договоров о сотрудничестве с другими владельцами торговых марок, работающих в сфере общественного питания
  • До договоренности сторон, количество и состав возможных Партнеров сети «Штрудель» в определенном регионе (городе, районе и т.п.) согласовывается дополнительно

На данный момент, мы предлагаем следующие условия партнерства — покупки франшизы :

  • Фиксированный разовый платеж в размере – 15 000 долларов США;
  • Размер инвестиций в открытие заведения кофейни-пекарни «Штрудель» — в среднем составляет, около 80 000-90 000 долларов США;
  • Периодические ежемесячные платежи (роялти) – отсутствуют;
  • Договор коммерческой концессии заключается на срок пять лет с правом его пролонгации.

КОНТАКТЫ

Вы можете связаться с нами любым из удобных для Вас способов.
Наши контактные телефоны — ниже.
Так же, Вы можете отправить свое сообщение, использую данную форму и мы свяжемся с Вами в самое ближайшее время.